梨
| 梨属 | |
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科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 蔷薇目 Rosales |
| 科： | 蔷薇科 Rosaceae |
| 亚科： | 桃亚科 Amygdaloideae |
| 族： | 苹果族 Maleae |
| 亚族： | 苹果亚族 Malinae |
| 属： | 梨属 Pyrus L., 1753 |
模式种 | |
西洋梨 Pyrus communis L., 1753 | |
| 组 | |
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梨是梨属（学名：Pyrus）植物的通称，通常是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于蔷薇目蔷薇科苹果族。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。
梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，從而有效預防癌症。除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。
目录
1 系统分类
2 關於梨的文化
2.1 典故
2.2 对联
2.3 民俗
3 常見品種
4 參考
5 外部連結
系统分类
梨属植物是一種水果。
- 東方梨
- 沙梨：原產地為中國大陸。
- 白梨：原產地為中國大陸。
- 秋子梨：原產地為中國大陸。
- 日本梨：多種原產地中國大陸的梨種人工品種改良結果。
高接梨：地處亞熱帶的台灣，將溫帶梨梨穗接在平地梨樹上、以生產高品質溫帶梨的台灣特殊技術。
西洋梨：除作為水果生食外，亦作烹飪使用。
藥用：（本草綱目）梨果、皮均入藥。實解熱、止咳。性味：果：甘、微酸、涼；梨皮：甘、澀、涼；根：甘、淡、平。效用：果：生津潤燥，清熱化痰。治熱病，津傷煩渴，痰熱，便秘；葉：治小兒疝氣；梨皮：清心潤肺，降火生津。治暑熱煩渴，咳嗽，吐血，疔瘡；根：治疝氣，咳嗽。
關於梨的文化
典故
- 孔融讓梨
禍棗災梨：古人刻書多用棗木、梨木做材料，因此稱濫刻沒有價值的書籍，徒使梨、棗受到災禍為「禍棗災梨」。清．紀昀．閱微草堂筆記．卷六．灤陽消夏錄六：「至於交通聲氣，號召生徒，禍棗災梨，遞相神聖。」亦作「災梨禍棗」。
对联
- 「莲子心中苦，梨儿腹内酸」。（「蓮」諧音「憐」，“梨”諧音“离”）
民俗
- 一些地方在宴席的最后上一道糖水梨，意思是“吉利（梨）”。
- 古代華人不贈送梨子，也不會把梨子切片喫，因為“分梨”與“分離”音同。遇此情況可象徵性收一兩角錢，以示交易而非贈送。但探病者可送，解曰「離病」。近年工業社會遵循者已少。
常見品種
梨花
西洋梨（P. communis）：又音譯為啤梨
鴨梨（P. bretschneideri）[1]
沙梨（P. pyrifolia）：又稱日本梨
雪梨（P. nivalis）
秋子梨（P. ussuriensis）：又称花盖梨、山梨、青梨、野梨、沙果梨、酸梨
東方梨新世紀梨：是日本繼水晶梨後培養出的新品種，核小皮薄而肉爽汁多，含糖量達13-14%。
參考
^ 農業試驗所果樹種原標本數位化 页面存档备份，存于互联网档案馆
外部連結
 | 维基共享资源中相关的多媒体资源：梨 |
- Flora of China：梨屬
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