【日常】我考過中餐丙證了！

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15 GP

【日常】我考過中餐丙證了！

作者：夢墨輓歌│2018-09-17 23:53:22│贊助：30│人氣：121

各位安安//

我是最近被蹂躪到不成人形的夢墨ＸＤ

雖然每天都在喜怒哀樂中無限循環

不過我還是有努力地朝著夢想邁進

這篇文原本想放幾張插圖

不過下班太累還是單純紀錄一下就好（躺

在正文開始前先來工商一下～

我考照的補習班＞傳送門

因為我本身是新竹人啦！

那同樣是新竹人的朋友們

如果需要考廚師證照或學習烹調

個人大力推薦『新竹中外烹飪補習班』

老師多優秀自然不用多說

重點是這間補習班報考的場次地點

都是『即測即評即拿證照』

也就是當天考試結束，通過就能馬上拿到證照囉！

這對於急需丙證的人來說是天大的好消息

考試方面的各種小撇步

老師也會不斷的提點

只要有做好筆記，多加練習

考到廚師丙證真的沒那麼困難

對了，老師同時也是太極拳老師

如果對這方面有興趣也能請教老師

－－

正題

上星期，我面臨人生重要關卡－－考廚師丙證！

那張證照對我來說非常非常重要

這攸關我家店面經營和我未來的夢想

（因為政府的巴拉巴拉規定

學科８０題非常簡單

只要有複習幾次習題＋觀念正確

基本上在正常狀態下失格率是負無限大

雖然考試時間很長，但大家為了下午的術科

都速速考完學科離開考場，開始看術科的考題

原本我跟老師說想要吃午餐便當

（看到沒有，這間補習班老師超好，還會請吃飯）

結果因為午餐外送晚到

我們還沒吃到便當就直接上陣了

其實我很慶幸沒吃到便當，因為我當時緊張到胃痛ＸＤ

（考完試後，老師還特地訂餐廳請我們吃晚餐ＱＤＱ）

報到稍微遲到讓我很緊張

我媽又一直在我背後碎碎唸

（我媽也有一起去考唷）

由於我媽學科沒過，所以把重責大任寄託到我身上

原本已經很緊張的我，壓力更是突破上限

從胃痛變成胸悶＋胃痛＋頭痛

（我從來沒出現這麼誇張的壓力反應ｗ）

令人開心的是，我沒抽到太難的題目

沒有海鮮超棒der~

不過我媽做菜的餐檯就在我對面

他不斷碎唸我題目的做法，還不斷指揮我下一步怎麼做

我不聽他的指示還會被說不聽話ＯＤＯ！？

（媽，就算是碎碎唸，那也算作弊呀）

我抽到的菜是＞三色煎蛋、五香炸柳條、清蒸冬瓜捲

這三道菜都非常簡單，可以說是絕不會有意外的菜

做菜確實不會有意外啦，但做菜的人會出意外呀

由於太緊張，我頭昏眼花的切著食材

切著、切著、切著、切著

我就切到手了－－！

還不只切到一刀！是三刀啊！（驚

考試時切到手是大忌

當然你不會因此被判失格離場

只是你必須包紮後帶著手套做菜

你們應該沒辦想像哪種不方便的感覺吧

那、你們可以把羞恥圈（寵物用）

套在自己脖子上，然後以那種狀態下舔手肘

（謎：不要講幹話）

好啦！總而言之就是非常不方便

反正我手上的三個切口都是小傷

看見監考官來就趕快洗手，不要被發現就好

（後來才發現，其他切到手的人也會趕快洗手遮掩血跡）

大概是我體內的血小板太過殷勤，洗一洗傷口就沒事了

（在外面工作決不能放任傷口，被感染律非常高）

切到手的難關輕易克服

當我以為勝利在握時，卻出現驚為天人的意外

考試進入第二階段＞烹飪（前面是備料）

那些菜就如同字面上的意思

三色煎蛋就是，把加入食材的蛋拿去煎

該炸的炸，該清蒸的清蒸

原本如此簡單的事情，卻因為壓力讓我陷入危難

我媽依舊對著我瘋狂指揮＋碎碎唸

（其實覺得我媽很厲害，可以邊做自己的菜邊指揮我做菜）

壓力狀態瞬間從胸悶＋胃痛＋頭痛＞升級成暈眩想吐＋呼吸困難

沒錯，我呼吸困難而且快吐了

（再次慶幸我沒吃午餐）

即使如此，我仍堅定的維持意識

把蛋到進鍋子裡，依照老師過去的指導煎蛋

就在我要翻蛋的時候，我媽又開始下指定

我反骨的不想照他的意思來（真的是快瘋了

然後－－蛋就飛出去了

蛋就飛出去了

就飛出去了

飛出去了

出去了

去了

了

我的表情瞬間變成常使用的大頭貼（下面參考）

內行無限狂吼「喔喔喔喔喔喔！」

明明有把蛋放在大杓上，再用鍋子蓋住大杓翻

為什麼蛋還是會飛出去啊啊啊啊啊－－！（崩潰）

不合群的邊緣蛋，飛出鍋邊掉在餐檯上碎散成爛泥（真的是爛泥

愣了一秒後，我手刀拿抹布蓋住邊緣蛋的屍體

然後把鍋子裡的倖存蛋撈到白色砧板上

快刀斬六下，原本應該是圓餅分六片，直接變成不規則型硬切六方片

（老師有交代，不一定要切成圓餅分六片）

（還好有記得老師的教誨，六方片的秘訣超讚的）

這個失誤重擊我的胸口，貫穿我的心臟

一度以為會因此失格（因為蛋煎得太醜ＸＤ）

不過事後，還好監考官還是判定這道菜ＯＫ

在聽到答案前，我絕望到壽命縮短好幾年

說真的，我走出考場呼吸新鮮空氣時

我才解除自己的壓力狀態（突然覺得肚子餓）

歷經一番波折，終於拿到丙證

取得的瞬間眼淚都快噴出來了！

沒有辜負家人的期待，也朝夢想邁進一步

真是感動萬分

紀錄到此結束～

考試重點：

＊千萬別跟家人一起考照

就算一起考也不要在同一場

＊切到手莫慌莫害怕，趕快去洗手

不過太嚴重還是要趕快處理喔！

曾經有人差點把手指切斷，他就直接棄考去醫院了

＊老師的教誨必須銘記於心

這在關鍵時刻能幫助你拯救失敗的菜

（所以說，選對老師很重要，大推新竹中外啦！）

－－

廢叭：

最近的夢墨真的處於潰爛狀態

工作忙歸忙

重點是我完全無法適應反覆無常的老媽

加上印尼來了一個妹妹，那個妹妹也是反覆無常

說真的，要不是複雜的原因，我會離家出走（都成年了說

遠離讓我低潮的環境，是減少情緒大起大落的方法之一

可惜我已經沒辦法離開了，所以只能在這種環境中努力生存

創作雖然會變得不穩定，但會盡量維持

那麼，祝各位有個美好的夜晚

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留言共 9 篇留言

幻月：
恭喜，至少有過嘛

09-17 23:58

夢墨輓歌：
謝謝QDQ！！真的還好有過09-18 00:01

芸光@Yun：
辛苦夢醬了。

夢醬是我唯一認識的因家業而備感壓力的朋友。

（搥背捏肩

看那麼忙或許也是生意興隆啦……也算好事。

但別累壞了。

習慣常態楚於緊繃狀態是不健康的，偶爾放放鬆也很重要。

為了精神健康，常常要告訴自己得找法子改善這狀況，不要讓自己直接妥協哦。

這算一種懷抱夢想吧～

我也陪夢醬一起加油加油！！

耶耶哦。

09-18 00:08

夢墨輓歌：
嗚嗚謝謝Yun醬好夥伴

事實上在網路上抱怨幾句我也覺得舒坦

網友一張抱抱貼圖我就很滿足了（現在有人娘更是讓我精神百倍

那麼忙不是因為生意興隆啦

主要是我媽委託我做是反覆無常、三心二意

我原本做好的事情不斷被打亂XD

而且睡眠也一直被干擾（失眠導致情緒話更嚴重09-18 00:49

小羊，喪失一半ed：
＝３＝　考試帶過就算了。

平常切到手真的要養成好習慣，

餐飲衛生很重要，

你的手更重要。

沒有包紮帶手套繼續處理廚務可能發炎甚至蜂窩性組織炎。

Ｑ口Ｑ　愛注意！

09-18 00:12

夢墨輓歌：
我們餐廳有放急救包ｗ燙傷、割傷都能緊急處理ｗ（如果是小傷的話

以後工作會努力別切到手啦哇哇＞＜

（超容易切到自己的夢墨）09-18 00:51

橘みかん：
恭喜~以後可以看到羊駝邊炒菜邊打太極拳了！（X

09-18 00:17

夢墨輓歌：
這是什麼中華一番的場景（Ｘ

不過這畫面挺有趣的，以後可以畫畫看ｗ09-18 00:52

紫月靈：
恭喜過關，中外陳老師贊，教刀功真得很用心!

09-18 00:35

夢墨輓歌：
原來是中外前輩嗎ｗ您好、您好！09-18 00:53

天信之機.天明之氣：
即測即評真是個好東西呢w

希望我的硬乙學科能夠觀念正確就過

09-18 07:13

夢墨輓歌：
你的考試感覺好難啊OAO！！09-18 23:15

煙嵐御風：
恭喜一波～～～～～～以後的食物會發光啦！

09-18 10:39

夢墨輓歌：
會做出黃金開口笑嗎w09-18 23:16

天黑黑黑黑黑黑：
恭喜ODO

可以成為特級廚師ㄌ

09-18 22:28

夢墨輓歌：
還沒到特級啦W只是普通的小廚師09-18 23:16

小夏/夏嵐：
夢墨真的是個築夢踏實的好傢伙!!這麼快就通過考試簡直太帥了吧!!!![e28]

昨天23:14

夢墨輓歌：
ㄨㄚㄚ現在才發現我竟然忘記+小夏好友（（論壇白癡漏掉很多按鈕

因為有目標就會有動力往前嘛！達成一個目標就會離下一個目標更近！

這是讓人非常期待的事情w1小時前

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