《迷宮飯》酥脆的炸什錦天婦羅

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    8 GP


    《迷宮飯》酥脆的炸什錦天婦羅


    作者：吟遊屍人│2018-10-10 18:46:31│贊助：16│人氣：59
    當初因緣際會下看到了剛發表的《迷宮飯》第一話，就深深的被作者的「腦洞」所吸引


    出現在迷宮中的魔物要怎麼吃啊，怎麼料理之類的，真的是找到了知音的感覺



    這部作品讓我想起了以前跟同學打魔物獵人的時候，幫大型魔物去頭去尾去中間時，一邊打一邊嘴炮要怎麼吃它的時光⋯⋯



    不夠因為當初篇幅太少所以放置了好一段時間沒有看XD



    直到最近又把它翻出來更新一下進度，但是看著看著就餓了起來...












    嗯...肚子好餓...要吃什麼呢



    我看了看了冰箱，有些食材滿適合的...那...



    今天的就決定是你了！炸什錦天婦羅！




    既然決定了吃什麼那就來準備食材吧



    首先，選定什錦的菜用哪些搭配，本次選用：



    1.高麗菜

    2.青江菜

    3.紅蘿蔔

    4.洋蔥

    5.馬鈴薯（後來忘了放...








    然後切細絲






















    引用沒收我為徒的師父「戈登.拉姆齊」所教導的洋蔥的切法：蒂頭保留，洋蔥切好再切去蒂頭





    洋蔥洗淨，頂端切下剝皮，切一半之後開始切細絲








    切好細絲之後再切去蒂頭








    然後把洋蔥絲弄散








    蔬菜細絲都切好之後混合放一邊，開始調麵糊



    1.中筋麵粉

    2.雞蛋

    3.水



    先調好之後再加入到蔬菜絲中










    這樣備料就完成了



    首先我們把鍋燒熱，鍋燒熱之後加入適量的底油











    等待溫度到達之後，然後取適量的蔬菜絲麵糊放入油鍋中










    火候真的很重要，控制不好，太大或太小都會杯具（以下傷眼圖一張...




























    在調整了幾次火候之後，終於有像樣的外型出現了...



    起鍋濾油，再來調醬汁



    查詢網路上的作法是：



    1.柴魚高湯

    2.醬油

    3.味醂



    嗯...翻了一下廚房發現...我只有醬油



    不過還好有替代品，所以使用以下材料調醬汁：



    1.干貝口味調味料

    2.醬油

    3.味醂替代品（米酒+水）...再次感謝偉大的谷歌



    干貝口味調味料，最好還是買柴魚來熬煮（下雨懶得出門...












    取干貝口味調味料適量加入自來水混合，然後把1+2+3調味料放入鍋中煮滾










    醬汁完成！









    回到剛剛的天婦羅，油已經濾乾了，那麼...













    炸什錦天婦羅，完成！！！












    開動(๑˃̵ᴗ˂̵)و









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    1024




    相信我，用美顏的女生一定都很醜


    留言共 7 篇留言





    嵐炎：
    好好ㄔ的樣子

    10-10 19:31





    吟遊屍人：
    謝謝(๑>ᴗ<๑)10-10 21:50







    宅宅研究生-阿泡：
    這漫畫好好笑XD

    10-10 21:40





    吟遊屍人：
    所謂吃貨人生就是指這種的吧(⁎˃ᴗ˂⁎)10-10 21:51







    ccpop：
    樓主的靈壓消失了ㄇ


    |/

    10-10 23:20





    吟遊屍人：
    不要亂上香啦XD 10-10 23:40







    點(dot)：
    我很好奇哪個成分代表曼德拉草

    10-11 13:31





    吟遊屍人：
    如果要以外型來算的話是青江菜跟馬鈴薯哦，青江菜的葉子，底下連接著馬鈴薯球莖，雖然馬鈴薯不是人型 ，要雕刻成人形應該也可以（誤，然後我忘了加馬鈴薯...10-11 15:13




    吟遊屍人：
    馬鈴薯削皮以後會氧化變黑，所以說如果雕工夠好，是可以做出還原度很高的曼德拉草的(๑˃̵ᴗ˂̵)و 10-11 15:16







    點(dot)：
    馬鈴薯雕成人形，害我覺得有點怕（汗毛豎立

    10-11 15:22





    吟遊屍人：
    我想到扇西做好蛋包飯時把曼德拉草的頭留給瑪麗希露的那一幕XD 10-11 15:30







    宅喵：
    看起來蠻好吃的喵~~~厲害喵!!!!

    10-15 08:41





    吟遊屍人：
    (๑>ᴗ<๑)10-15 09:05







    珀伽索斯(Ama)：
    你自己做的啊！看起來很不錯喔！[e34]

    10-22 05:29





    吟遊屍人：
    謝謝，也很好吃哦XD 10-22 08:45






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